免疫力アップのコツ６
ポイント１、ポイント２とお話してきましたが、
今回はポイント３
フィトケミカルの抗酸化の力で、免疫力の底上げをしよう というお話です
フィトケミカルって？
野菜や果物の色素や香り、苦みなどに含まれる植物性化学物質です
免疫細胞を活性化する高い抗酸化力を持ち
免疫細胞を傷つける活性酸素を除去する働きがあります
フィトケミカルの種類は１万種以上もありますが、次の４つに分類されます
１、ポリフェノール（体を良好に保つ）
[人＋ペット…ブロッコリー、そば、しそ、れんこん、ごぼう、ごま]
[人間向き…ブルーベリー、赤ワイン、たまねぎ、レモン、お茶 等]
２、イオウ化合物（免疫力を高める）
[人＋ペット…キャベツ]
[人間…ワサビ、にんにく、ねぎ 等]
３、カロテノイド（粘膜を強化）
[人＋ペット…にんじん、かぼちゃ、トマト、みかん、赤ピーマン、鮭、いくら、ほうれん草]
[人間…唐辛子 等]
４、糖関連物質（腸内環境をアップ）
[人＋ペット…昆布、海藻類、きのこ類、リンゴ 等]
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